Gătitul a început pentru mine ca o joacă de-a experimentul, un mod de a aduce ceva nou într-o zi obișnuită. Nu m-am pregătit pentru marele debut culinar, ci am început cu micile improvizații – o rețetă aici, un ingredient necunoscut acolo, iar în fiecare farfurie am descoperit câte o poveste. Nu am reguli stricte sau tehnici de șef bucătar, dar am învățat să pun în fiecare preparat un strop de pasiune, câteva rânduri de improvizație și multă dorință de a crea.
Ce fac eu de fapt aici:
Cu toții am avut momentele acelea când mama ne întreba: „Ce să mai gătesc? Nu mai știu ce să fac de mâncare!” Era o întrebare simplă, dar în ea se ascundea grija de zi cu zi, bucuria de a ne surprinde cu ceva bun și familiaritatea unei mese de acasă. Când am plecat din cuib, am realizat cât de valoroase erau acele pachete pregătite cu grijă. Așa a început pentru mine călătoria în lumea gătitului.
Răspunsul la întrebare:
Îmi doresc ca acest spațiu să fie un răspuns la acea întrebare, un loc unde puteți găsi idei și inspirație, unde, împreună, facem din gătit o artă accesibilă, autentică și plină de drag.